主料:
皮蛋，
5个
辅料:
青椒，
半个，
红椒，
半个，
香葱，
2根，
蒜瓣，
6小个
配料:
醋适量，
生抽适量，
香油适量凉拌皮蛋的做法步骤
1.原料图
2.先把皮蛋凉水下锅水开后转小火煮20分钟去除皮蛋特殊的味道，煮过后更好吃哈！
3.皮蛋切块，青红椒切碎，蒜瓣、香葱切碎备有。
4.葱蒜青红椒碎全部放到皮蛋上，在依次加入生抽、醋和鸡精、香油，拌匀即可。
5.成品图
小窍门&温馨提示
1、皮蛋煮后口感更好，上世纪知道了。
2、放了生抽就不需要加盐了。
3、淋上香油才好吃哦。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 皮蛋
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